г. Владивосток, ул. Фадеева, д.45а
Поиск
Войти
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Заказать звонок
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Современное сыроделие для всех Кулинарное открытие Чечулин

Современное сыроделие для всех Кулинарное открытие Чечулин
Современное сыроделие для всех Кулинарное открытие Чечулин
В наличии: 1 шт
961.20 руб.
-10%
961.20 руб.
- +
Современное сыроделие для всех Кулинарное открытие Чечулин
106.80 руб.
961.20 руб.
Добавлено
В избранное
В избранном
Артикул:
В наличии: 1 шт
Розничная цена
961.20 руб.
-10%
1 068 руб.
- +
шт.
Современное сыроделие для всех Кулинарное открытие Чечулин
Способы оплаты
Доставка
Описание
Перед вами настольная книга не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги — Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые процессы сыроделия, доступным и понятным языком. Так что теперь они доступны каждому, кто хочет делать сыр. Применить полученные знания вы сможете как в домашних, так и в условиях маленького и даже крупного производства. При этом вы научитесь делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми каждый раз свойствами — вкусами, структурой и рисунком. Помимо обширной теоретической базы, в книге представлено 13 рецептов с подробным пошаговым описанием приготовления.
В этой книге вы найдете обширную теоретическую часть по основам сыроделия, а также 13 подробных рецептов с пошаговым описанием.

Книга подойдет для тех, кто хочет основательно подойти к процессу изготовления сыра в домашних условиях, а также в условиях небольших и крупных производств.

Все микробиологические и химические процессы описаны доступным языком.

Современное сыроделие для всех Кулинарное открытие Чечулин